为深入贯彻落实习近平总书记“让孩子们吃得营养健康”的重要指示精神和食品安全“四个最严”要求，推动“校园餐”安全规范，监督压责守护校园“舌尖”安全，3月6日，铁门关职业技术学院纪检监察办公室在“开学季”关键节点，围绕“校园餐”强化日常监督，对学院铁门关校区食堂进行检查，督导“校园餐”工作。
检查督导组，从学院食堂的厨房卫生、用餐环境，到食材采购储存、食品处理加工，再到相关资质材料与操作记录等都逐项进行系列检查。检查中，对备餐间、切配间、烹煮间等区域的卫生状况和设施设备的符合性实地检查，详细询问了食品安全管理制度落实，食材检验、保存、留样等具体情况；认真查看了进货台账和工作人员健康证明；现场查验食品垃圾回收、用具消毒等方面措施，确保“校园餐”任何一个环节安全、卫生。
学院纪检监察办公室梁辉表示：“学院各方将织密监督网络，守护好“校园餐”，从“舌尖”到“心间”，让新鲜安全、营养均衡的餐食助力莘莘学子健康成长”。下一步，纪检监察办公室将聚焦“校园餐”管理运行各环节，落实落细监管举措，创新监督保障措施，着力发现“校园餐”领域腐败滋生的土壤与条件，为校园餐食安全树立起一道坚固屏障。
（纪检监察办公室）
